Beschreibung
Handgesalzener Schinken vom fränkischen Landschwein. Durch behutsames Trocknen und Räuchern über Buchenholzspähnen ergibt sich eine besondere Zartheit und ein vollmundiges Aroma.
Gewicht: 200 g – dünn aufgeschnitten
Zutaten/Zusatzstoffe:
Schweinefleisch, Speisesalz, Meersalz, Jodsalz, Naturgewürze (u. a. Pfeffer, Wacholder Lorbeer), Zucker, Würze, Rauch, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Kaliumnitrat;
