Beschreibung
Unser Salamikurs findet in unserer Wurstküche am 18. März 2023 statt. Hier werden die handwerkliche Philosphie und Wurstkultur der Rohwurstherstellung vermittelt. In diesem praxisorientiertem Kurs werden in kleiner Runde Rohwürste aus Rohmaterial (Fleisch und Speck) hergestellt, vom Wolfen bis zum Füllen – jeder macht seine eigenen Würste. Es kann mit verschiedenen Naturgewürzen experimentiert werden und auf die Besonderheiten der Reifung wird eingegangen.
Getränke und Verkostung inklusive.
Beginn: 18.03.2023 um 15:00 Uhr
Dauer: ca. 3 Stunden
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