Beschreibung
Oberfränkische Braukunst trifft auf echtes Metzgerhandwerk – die Aischbüffel-Salami wurde mit Gold prämiert und erhielt das Prädikat „deutscher Rohwurst-Champion 2023“ von der Bruderschaft Confrerie des Chevaliers. Die Aischbüffel-Salami wird unter anderem aus hochwertigem Wasserbüffelfleisch und 6,5 Vol. %- haltigem Bockbier, dem Aischbüffel von der Brauerei Rittmayer Hallerndorf hergestellt. Einfach mal probieren!
Zutaten:
Salami: 50 % Wasserbüffelfleisch, Schweinespeck und Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Naturgewürze (u.a. Pfeffer, Knoblauch, Muskat), Rohrzucker, BOCKBIER vom RITTMAYER, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Rauch; Bockbier: Wasser, Hopfen GERSTENMALZ;
Hier geht`s zur Website der Brauerei Rittmayer in Hallerndorf: https://www.rittmayer.de/
Hier geht`s zum Presseartikel des Münchner Merkur: https://www.merkur.de/bayern/beste-salami-deutschlands-bayern-fraenksiche-schweiz-eggolsheim-bueffel-wurst-schinken-92228153.html
