Steigerwälder Schwarzerle

Das Steigerwälder Schwarzerle ist eine ganz besondere Schweinerasse aus unserer Region.

Die Tiere werden das ganze Jahr über im Freien gehalten und können sich nach Belieben bewegen und wühlen. Besonders viel Wert wird dabei auf eine artgerechte Ernährung gelegt. Zum Füttern wird ausschließlich gentechnikfreies Futter aus vorwiegend eigener Erzeugung verwendet.

Die Schweine fühlen sich rundum wohl und das schmeckt man auch. Das Fleisch der Steigerwälder Schwarzerle ist fest und sehr aromatisch im Geschmack. Eine echte fränkische Spezialität!